CONTROLEUR QUALITÉ / TECHNICIEN LABORATOIRE F/H (AGROALIMENTAIRE)

Contrôler le niveau de qualité des produits finis, matières premières et de l’environnement de la zone de production.

Réaliser les analyses physico-chimiques et microbiologiques.

Le contrôleur qualité assure le contrôle qualité des matières premières et produits finis et veille à l’application des points de contrôle établis avec le/la Responsable Qualité. Il est en lien étroit avec l’ensemble des salariés de l’entreprise qu’il sensibilise à l’assurance qualité et au contrôle Qualité. Il participe à la mise jour et gestion du système documentaire.

Il rend compte au/à la Responsable Qualité qu’il assiste.

• Il/elle contrôle la qualité des matières premières :
  • Vérifie CoA fournisseur et rapport d’analyse des laboratoires externes
  • Effectue les prélèvements et analyses, saisit les résultats
  • Prépare les échantillons pour envoi au laboratoire externe
  • Signale les anomalies et non-conformité ;

• Il/elle contrôle la ligne de production (à partager avec les chefs de Quart) :
  • Vérifie le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
  • Vérifie le remplissage des enregistrements (contrôle en ligne, feuille de mélange, contrôle poids sachet carton, relevé d’hygrométrie, contrôle balance, nettoyage, etc) ;
  • Signale les anomalies et non-conformités ;

• Il/elle contrôle les produits finis :
  • Effectue les prélèvements et analyses, saisie les résultats
  • Prépare les échantillons pour l’échantillothèque et pour envoi au laboratoire externe
  • Signale les anomalies et non-conformité au/à la Chef(e) de quart et Responsable Qualité ;

• Il/elle contrôle les opérations de nettoyage (à partager avec le/la Responsable Qualité) ;

• Il/elle contrôle les opérations de gestion des nuisibles du sous-traitant (à partager avec le/la Responsable Qualité) ;

• Il/elle veille et s’assure que les normes d’hygiène sont bien appliquées au sein de l’entreprise ;
• Il/elle fait le suivi et l’archivage des différents contrôles/enregistrements ;
• Il/elle étalonne les instruments de mesure (presse sachet, balances, oxymètres, etc.)

• Il/elle effectue les analyses physico-chimiques (aflatoxines, granulométrie, chlorures et vitamine C par titration) sur matières premières et produit finis et microbiologiques (Enterobacteriaceae et Salmonelle sur chiffonnettes) dans l’environnement ;

• Il/elle veille au bon entretien des outils d’analyse du laboratoire, au niveau de stock des consommables (pour commandes par le/la Responsable Qualité, et à l’état général du laboratoire

Toute autre tâche venant à se répéter confiée par la Direction devra faire l’objet d’un accord de l’employé et d’un avenant à cette fiche de poste.

• Etre titulaire au minimum d’un bac+2 en :
  • Bio analyses et contrôles Qualité
  • Génie biologique
  • Deug en Agronomie ou Chimie-Biologie ou Qualité
  • Tout diplôme équivalent
• Ou une expérience significative en :
  • Industrie Agro-Alimentaire
  • Industrie Pharmaceutique